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従来のセルフコーヒー販売コーナーのリニューアルプランのご提案
従来、コンビニでは、ホットドリンクコーナーとパンコーナーは、別々の売り場として設定されていました。イートインや、関連販売を考慮した場合、これらのコーナーは集約された方がスムーズな購買の流れが可能だと考えました。ホットドリンクコーナーとパンコーナーを一つにまとめ、簡易ベーカリー化することでお客さまの利便性と、関連商品の集約化、効率化を図ります。また、店舗内のアクセントゾーンとして、集客のための役割も兼ねます。
現状の店頭を調査、分析、従来型の什器を使ったコーナー作り什器の提案から始まり、より高級で世界観を表現するため、人工大理石の加工性を生かし、個性的で集客力のあるコーナー作りを提案。
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